Né en 1958, élève de Jean Deplace, est lauréat du Concours Rostropovitch de La Rochelle en 1977. En 1978, il entre à l’Ensemble Intercontemporain.

Son répertoire soliste comprend entre autres des oeuvres de Zoltan Kodaly, Bernd Aloïs Zimmermann et Iannis Xenakis. Il crée à Paris Time and Motion Study II de Brian Ferneyhough et Ritorno degli Snovidenia de Luciano Berio.

Intéressé par la pédagogie et l’analyse musicale, Pierre Strauch est également compositeur. Il a notamment écrit La Folie de Jocelin, commande de l’Ensemble Intercontemporain (1983), Preludio imaginario (1988), Allende los mares (1989), une série de pièces solo pour violon, violoncelle, contrebasse, piano (1986-1992), Siete poemas pour clarinette seule (1988), Cinq portraits pour cinq altos (2000).

Membre de l'Ensemble Multilatérale depuis 2005.